TORTA 7 VASETTI ALLO YOGURT…ma in realtà 6 VASETTI

Una semplice torta allo yogurt che con un pizzico di fantasia può diventare qualcosa di speciale!

INGREDIENTI (per una tortiera da 24 cm di diametro)

• 3 vasetti di farina

• 1 vasetto e mezzo di zucchero

• 1/2 vasetto di olio extravergine d’oliva delicato o di semi

• 1 vasetto di yogurt magro o alla frutta

• scorza grattugiata di un limone

• 2 uova

• 1/2 bustina di lievito

PROCEDIMENTO

· Versate lo yogurt in una ciotolina (o bicchiere) e mettetelo da parte, in modo che arrivi a temperatura ambiente. Sciacquate il vasetto e asciugatelo.

· Utilizzano una frusta a mano mescolare lo zucchero e le uova, unire al composto di uova e zucchero lo yogurt e continuate a sbattere.

· Aggiungete all’impasto la farina setacciata, l’olio e mescolate ed infine aggiungere il lievito.

· Ottenuto un composto omogeneo, versatelo in una tortiera precedentemente foderata con della carta forno. Cuocete in forno già caldo a 180° per 30-40 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura della torta sette vasetti.

... e con semplici modifiche

• + 3-4 mele, uvetta, alcune mandorle, cannella = Torta di mele

• + g 50 farina di cocco, gocce di cioccolato fondente = Plumcake

• + cacao amaro e 1 yogurt greco (dopo la cottura) = Torta al cacao farcita allo yogurt greco

• + pezzetti di : pera, uva, ananas, mela, prugna, banana = Torta alla frutta

• + g 50 granella di nocciole e qualche nocciola per decorare = Tortine di nocciole

• + g 100 carota grattugiata + 1 arancia grattugiata + spremuta d’ arancia g 50 (se si desidera si può sostituire un vasetto di farina con farina di mandorle) = “Camille”

• + g 100 zucca grattugiata = Plumcake alla zucca

• + 3-4 pere e pezzetti di cioccolato fondente da 85% = Torta pere e cioccolato

• + limone grattugiato e poco succo di limone + vanillina = Tortine al limone